只见员工们相互邀约着，不自觉地吞咽着口水，带着掩饰不住的笑容，加快步伐，奔向食堂。

8月15日晚，铜山职工食堂晚间服务档口第一天试营业，烤鱼、麻辣小龙虾等丰富多样的特色美食让人眼花缭乱、食欲大增，这是多宝山铜业为提升餐饮服务质量，丰富员工业余生活的重大举措。

大家结束一天工作，叫上三两好友聚个餐、聊个天，卸下疲惫，满足味蕾的同时，增加了浓浓的烟火气息，灯火下满是欢声笑语，情景中透着温馨惬意。

据悉，多宝山铜业食堂始终坚持“以员工为本”的原则，把困难留给自己，把选择交给员工，让员工当评委、做裁判，积极主动参与到餐厅建设中，不断改善伙食标准，提高员工幸福水平。新一轮的食堂改革中，多宝山铜业还彻底打破了传统的厨师团队轮班掌勺、只做“大锅饭”的体制，创新开展了两个厨师团队PK的竞争机制。厨房即是赛场，员工即是评委。每当用餐时间，“百名评委”“挑剔”地选择自己喜爱的菜品，没有投票箱，没有计数器，胜负体现在窗口聚集的人数。唯有不断提高菜品质量、频繁更换菜品的花色，才能在比赛中脱颖而出。

多宝山铜业全资四年来，职工餐厅已经完成了三次改革，第四次改革正在如火如荼进行中，按计划还将在九月份购置新型烹饪设备，使烹饪手法更加多样化、特色化，增设地域小吃以及点餐服务，将职工餐厅打造成为矿山“美食城”。